Evento quer difundir cultura do lúpulo

Para difundir os benefícios de plantar lúpulo, neste sábado (9), haverá um dia de campo, que terá abertura no Centro de Ciências Agroveterinárias (CAV), em Lages, e seguirá para propriedades no município e também em Palmeira.

As inscrições estão encerradas e o evento não tem mais vagas. Uma das organizadoras, Mariana Faguerazzi afirma que o lúpulo é bastante utilizado na produção de cerveja, mas também é útil na indústria farmacêutica.

Ela conta que a produção de lúpulo é grande em Santa Catarina, mas ainda é preciso de conhecimento técnico e divulgação para que mais produtores se interessem no cultivo. “Sabemos que nosso Estado é o que tem mais produtores de lúpulo hoje no Brasil, mesmo assim precisamos que a cultura seja mais conhecida”.

São poucas as plantações de lúpulo no Brasil, por isso, a importação é grande e abre oportunidade de atuar em um mercado pouco explorado. “Precisamos iniciar o desenvolvimento da cadeia produtiva do lúpulo e o beneficiamento dele, pois pode ser consumido em flor, extrato e em outras formas. E, hoje, no Brasil, é usado praticamente todo para a produção de cervejas”.

O investimento muda dependendo da quantidade de plantas por hectares e o sistema de plantação, mas varia em torno de R$ 100 mil por hectare. O quilo da flor é vendido de R$ 100 a R$ 300. “O cervejeiro quando compra quer saber a qualidade da flor, mas é preciso que um laboratório teste”.