Receita: Massa de pastel caseira

Vivemos tempos de reavaliar os hábitos de alimentação, tendo em vista os altos preços da cesta básica. Que tal preparar a massa de pastel em casa? Pode ser um divertimento para toda família.

Ingredientes 

• 500 gramas de farinha de trigo
• 200 ml de água morna 
• 1 colher (sobremesa) de sal 
• 1 colher (sopa) de óleo 
• 1 colher (sopa) de aguardente 
• Óleo para fritar 
• Recheio de sua preferência 

Preparo 

Numa tigela, misture a água morna e o sal. Em outro recipiente, coloque a farinha, o óleo e a aguardente. Misture bem. Aos poucos, vá adicionando a água morna reservada e mexa com as mãos, misturando bem. Coloque a bola de massa numa superfície enfarinhada e sove por alguns minutos. Deixe a massa descansar durante 10 minutos. 

Em seguida, abra a massa com um rolo, deixando-a bem fina. Corte em círculos ou em quadrados, no tamanho de sua preferência. Em cada parte, coloque o recheio, dobre a massa e aperte as bordas com um garfo. Frite em óleo quente até ficar ligeiramente dourado. Escorra em papel absorvente e sirva. 

Dica

Como recheio podem ser usados presunto e queijo; carne moída refogada; palmito refogado; queijo, tomate e orégano; legumes refogados; sobras de frango assado refogado; banana com canela; goiabada e queijo e tudo mais que a sua criatividade permitir.