Mesmo com safra menor, o pinhão pode ser encontrado em supermercados

Como a safra do pinhão deste ano é menor, o preço da semente aumentou tanto para o produtor como para o consumidor. Mesmo sem números oficiais, estima-se que a queda pode chegar a 60% em relação ao ano passado, quando foram produzidas cerca de 100 toneladas de pinhão no município de Painel, o maior produtor do Estado. A informação é do engenheiro agrônomo e extensionista rural da Epagri, Cesar Alessandro Oliveira de Arruda.

O reflexo pode ser notado nas feiras e supermercados de Lages. Mesmo em menor quantidade e valores mais altos, do que em 2018, o pinhão ainda se mantém com destaque nas gôndolas. Apesar da oferta, a dica é pesquisar antes de comprar. Em uma pesquisa informal feita na manhã de quinta-feira (6), em oito estabelecimentos, o CL encontrou o produto por preços que variavam de R$ 6,00 a R$ 9,18.

De acordo com o engenheiro agrônomo, a colheita e comercialização começou em abril, mais o pico da safra se deu no mês de maio. Geralmente, se estende até o mês de julho, com a colheita do pinhão do tarde, conhecido como cayuva ou macaco. Com isso, há expectativa de um novo aumento do preço.

Produtor x consumidor

Com a oferta menor, o preço do quilo do pinhão pago ao produtor varia de R$ 4,00 a R$ 6,00. O que é bom para quem trabalha no campo, mas em contrapartida, nem tanto para o consumidor, já que o produto chega ainda mais caro aos supermercados.

No Sacolão Esperanza, o quilo do pinhão foi encontrado por R$ 6,00. De acordo com a proprietária do estabelecimento, Bernadete Esperanza, normalmente quando a demanda é maior do que a oferta, os preços dos produtos tendem a subir, já que os consumidores se dispõem a pagar mais para ter a semente. Contudo, Bernadete explica que o estabelecimento costuma comprar direto do produtor, por isso consegue vender por um preço menor.

O encarregado do setor de Hortifruti do Supermercado Kloppel, Aldo Amorim, argumenta  que variação do preço entre os estabelecimentos se deve ao transporte. Alguns buscam os produtos no interior.  No nosso caso, o pinhão é entregue ao supermercado pelo produtor. Pagamos, em média, R$ 6,00 por quilo,” afirma. Ele explica que nas terças e sextas, o valor é reduzido e chega a R$ 6,98.

Estabelecimento Preço por quilo

• Sacolão Esperanza R$ 6
• Martendal R$ 6,99
• Bistek R$ 7,99
• Mezzalira R$ 7,99
• Myatã R$ 7,99
• Kloppel R$ 8,98
• Angeloni R$ 8,99
• Alvorada R$ 9,18

* Valores até quinta-feira (6)