Ele é doutor, professor, evangélico, defensor da agroecologia e apaixonado por Lages. O nome dele é Roberto Akitoshi Komatsu, tem 57 anos e há mais de uma década transforma a Serra Catarinense com educação e ciência. Professor no IFSC de Lages, Komatsu coordena pesquisas e projetos que valorizam frutas nativas, impulsionam o campo e abrem caminhos para uma economia mais humana e sustentável.
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Entre sala de aula e agrofloresta
Komatsu é engenheiro agrônomo, mestre e doutor em Agronomia, com atuação destacada no Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC). Lá, ensina disciplinas nos cursos técnicos e superiores em Agroecologia e Agronegócio, com foco em inovação no meio rural. Sua missão vai além do quadro-negro: lidera projetos de extensão e pesquisa voltados à produção e uso de frutas nativas da Serra, como uvaia, butiá e goiaba-serrana.
Com passagens pelo Paraná, Japão e cidades catarinenses como Urupema, sua trajetória une conhecimento técnico e engajamento social. Seus projetos aproximam o IFSC das comunidades e envolvem agricultores, estudantes e chefs de cozinha na transformação de uma cultura alimentar mais sustentável.
Frutas nativas que mudam histórias
Desde oficinas com produtores até estudos genéticos das espécies, os resultados da pesquisa liderada por Komatsu têm ganhado espaço. Ele destaca avanços em renda rural, inclusão de mulheres e jovens no campo, e valorização gastronômica das frutas típicas da região. Com mais de 20 estudantes orientados, Komatsu planeja lançar uma publicação reunindo mais de 10 anos de pesquisa sobre frutas da Serra.
As ações também contam com parcerias com a Epagri, prefeituras e a Associação dos Municípios da Região Serrana (Amures), ampliando o alcance do conhecimento aplicado.
Entre o Japão, Maringá e Lages
Komatsu nasceu em Guaraçaí (SP), tem raízes japonesas e já morou em Maringá, Araçatuba e no Japão, onde trabalhou com agroindústria. Em 2011, fixou residência em Lages com a esposa e os filhos. Além do IFSC, participa da Associação Nipo-Brasileira local e da Almesc, jogando tênis de mesa. Também é ativo na Revolução Church, onde atua com a família.
“Meu desafio é continuar formando pessoas éticas, críticas e capacitadas para mudar suas comunidades”, resume.
Como isso impacta sua vida?
A história de Komatsu mostra como um educador pode influenciar positivamente a agricultura e a cultura de uma região. Seus projetos com frutas nativas fortalecem o campo, geram oportunidades, promovem sustentabilidade e conectam tradição e inovação. Para quem vive na Serra Catarinense, é um exemplo do que a educação pública pode fazer.
